Nama kultivar (cultivar) atau varietas (variety)  suatu tanaman adalah suatu nama ilmiah yang ditulis mengikuti nama ilmiah suatu spesies tanaman. Keduanya mengacu kepada beberapa  karakteristik yang unik yang dimiliki oleh suatu tanaman. Sedangkan nama dagang atau merek dagang adalah merek produk pertanian yang di perjualkan belikan di masyarakat, yang kadang tidak ada hubungan sama sekali dengan kultivar atau varietas tanamannya sendiri, misalnya beras yang di perdagangkan dengan nama dagang Sentra Ramos, yang merupakan beras dari padi kultivar IR64.

Penjelasan

Varietas adalah suatu ras pada tanaman yang terbentuk secara alami. Ini berarti bibit yang berasal dari suatu varietas juga akan memiliki karakteristik yang sama dengan tanaman induk.

Kultivar berasal dari bahasa inggris cultivar. KBBI memberikan penjelasan kultivar, yaitu varietas tanaman yang dibudidayakan, mempunyai sifat-sifat yang mantap dan dibedakan dari varietas lainnya secara khas, berdasarkan bentuk, rasa, warna, ketahanan pada penyakit, atau sifat lainnya.  Penjelasan KBBI ini sesuai dengan referensi yang penulis baca yang memgatakan bahwa Cultivar merupakan singkatan dari cultivated variety atau varietas tanaman yang di budidakan. Disini maksudnya  bahwa suatu kultivar itu di seleksi dan di budidayakan oleh manusia. Beberapa kultivar berasal dari hasil mutasi pada tanaman. Lainnya terbentuk dari persilangan dua tanaman (antara dua varietas atau  varietas dan kultivar atau bahkan turunannya). Untuk memperbanyak kultivar yang benar benar kloningan induknya,  banyak jenis kultivar yang  harus di perbanyak secara vegetatif melalui stek, sambungan, bahkan kultur jaringan. Perbanyakan dengan biji biasanya akan menghasilkan suatu kultivar yang berbeda dari indukannya atau bahkan sama sekali tidak bisa tumbuh (hybrid sterilisasi)

Konvensi Penulisan

Konvensi penulisan kultivar juga berbeda dengan varietas. Suatu varietas tanaman selalu ditulis dengan huruf kecil dan huruf miring, atau kadang di singkat var., Misalnya Oryza Sativa var. glutinusa atau varietas padi penghasil beras ketan.

Huruf pertama kultivar adalah huruf besar dan tidak di tulis miring. Kultivar di tulis dengan dua tanda kutip tunggal (' ') dan kadang di tulis dengan singkatan "cv." Sebagai contoh sebuah kultivar adalah oryza sativa L cv. Ir64 atau padi kultivar IR64, yang di Indonesia produk berasnya sering di sebut beras sentra ramos, yang merupakan persilangan antara kultivar Ir5657 dan Ir2061.

Padi adalah  spesies tanaman yang memiliki banyak sekali kultivar dan varietas sekaligus. Dengan semakin majunya ilmu holtikultura, tanaman dari  jenis kultivarlah yang lebih banyak yang di tanam  daripada jenis varietas. Walaupun demikian masih banyak yang menggunakan istilah varietas pada suatu tanaman di banding istilah kultivar walaupun jenis tersebut pada kenyataanya adalah suatu kultivar yang di hasilkan lewat berbagai teknik oleh manusia (juber - anekaberas).


Reference :

Http://www.ipm.iastate.edu/ipm/hortnews/2008/2-6/CultivarOrVariety.html